福岡県宗像市のリラクゼーションサロン「ふわかるにこ」のです。
イヌリンも難消化性デキストリンも、血糖値や中性脂肪の急上昇を抑制し、腸内環境を整える効果を期待できると注目されている成分です。
同じような効能を持つ二つの成分ですが、主に原料と製造方法に違いがあります。
この記事ではイヌリンと難消化性デキストリンについて、その違いをわかりやすく解説します。
イヌリンの特徴
イヌリンはキクイモやゴボウ、タマネギなどの野菜に多く含まれる、天然由来の水溶性食物繊維です。
水に溶けやすく、体内に入ると水分を吸収してゲル状になり、ゆっくりと移動します。
この性質が食後の血糖値上昇を穏やかにしたり、満腹感を維持したりする効果につながります。
ヒトの消化酵素では分解されにくいため、小腸で吸収されることなく大腸まで到達。
腸内の善玉菌のエサとなり、発酵の過程で短鎖脂肪酸が生成されることで、腸内環境の改善にもつながります。
その他にも、カルシウムやマグネシウムといったミネラルの吸収を促進したり、中性脂肪の上昇を抑制したりする効果も期待されているイヌリンは、「天然のインスリン」とも呼ばれるほど注目されている成分です。
難消化性デキストリンの特徴
難消化性デキストリンは、トウモロコシのでんぷんを原料として作られる人工的な水溶性食物繊維です。
性質はイヌリンと同じで、ヒトの消化酵素では分解されにくいことから「難消化性」という名称が付けられています。
味も臭いもほとんどなく、飲み物や料理に混ぜても風味を損なわないことが特徴の一つ。
特定保健用食品（トクホ）の関与成分として認められており、さまざまな商品に使用されています。
食後の血糖値の急上昇を抑えたり、中性脂肪の上昇を緩やかにしたり、腸内環境を整えたりと、期待される効能もイヌリンとほとんど同じです。
自動販売機で買える飲料にも使われていることから、意識して摂取している方も多いのではないでしょうか。
イヌリンと難消化性デキストリンとの違い
このようにイヌリンも難消化性デキストリンも水溶性食物繊維の一種であり、健康維持やダイエットサポートに役立つ成分として注目されています。
主な違いは原料であり、イヌリンはキクイモなどの野菜から抽出される天然由来成分、難消化性デキストリンはトウモロコシのデンプンから生成される人工的な成分です。
期待できる効能も基本的には同じで、イヌリンも難消化性デキストリンも大腸まで届き、ビフィズス菌などの善玉菌を増殖させる働きがあります。
この善玉菌の活動によって、酪酸や酢酸といった短鎖脂肪酸が生成され、腸内環境の改善に貢献。
便のカサを増やし、スムーズな排便を促す作用があるのもどちらも同じです。
ただし、イヌリンと難消化性デキストリンは、資化性（しかせい）に違いがあります。
資化性とは、腸内細菌によってどれだけ分解・発酵されるか、つまりどれぐらいが善玉菌のエサとなるのかを示すものです。
資化性についてはイヌリンはほぼ100％、難消化性デキストリンは50％ほどといわれています。
どっちが痩せる？ダイエットに最適なのは？
資化性を根拠にすると、イヌリンの方が難消化性デキストリンよりも効率よく腸内環境を改善することができ、ダイエットにもより効果的であると考えられます。
ただ、どっちが痩せるかどうかは人によって合う合わないもあり、実際に比較研究を行った事例もないため何とも言えません。
期待できる効能はどちらも基本的胃に同じですので、どっちの方が痩せるからと片方だけを摂取するのではなく、状況に応じて両方を摂取していくといいでしょう。
難消化性デキストリンはさまざまなトクホ商品に含まれているため、日常生活の中でも摂取しやすい成分です。
ランチの時の飲み物をトクホの飲料にしたり、同じような商品でも成分表示を見て、難消化性デキストリンが含まれている方を選ぶようにしたりすることで、無理なく摂取することができます。
一方でイヌリンは、難消化性デキストリンほど手軽には入手できません。
一番良いのはイヌリンを多く含む野菜を食べることですが、忙しい現代人にとってはなかなかハードルが高いかと思います。
特にイヌリンがもっとも多く含まれているといわれているキクイモは生産量が少なく、収穫するとすぐに傷んでしまうため、スーパーに並ぶことはめったにありません。
そのため、キクイモパウダーやイヌリンサプリなどを利用している方も多いです。
キクイモパウダーもほとんど無味無臭で、飲み物や料理の味を邪魔することがないため、コーヒーやお味噌汁などに入れて摂取することができます。
外出中は難消化性デキストリンが含まれている物を選び、自宅ではイヌリン配合のサプリを利用するなど、場面に応じて使い分けるといいでしょう。
